微波爐烤羊肉串

要烤羊肉串，首先需要準備以下材料：
1. 羊肉塊（最好選擇羊後腿肉或羊腰肉）；
2. 調味料（例如鹽、胡椒粉、孜然粉、五香粉等）；
3. 油（一般使用植物油或橄欖油）；
4. 醬料（例如辣椒醬、蒜蓉醬等）；
5. 烤串用的竹籤。

下面是具體的步驟：

1. 將羊肉塊切成適合烤串的大小，注意不要太大塊，以便更好地熟透。
2. 將切好的羊肉塊放入容器中，加入適量的鹽、胡椒粉、孜然粉、五香粉等調味料，用手均勻地將調味料搓勻。
3. 醃製的時間可以根據個人口味而定，一般醃製半個小時到一個小時即可。
4. 在醃製的同時，準備好烤串用的竹籤，將竹籤浸泡在水中，避免烤的時候被燒焦。
5. 醃製完成後，將羊肉串均勻地串在竹籤上。
6. 將烤串放在微波爐專用的烤盤上，均勻塗抹一層植物油或橄欖油，以防粘盤，並提升烤制效果。
7. 將烤盤放入微波爐中，選擇烘烤模式，時間設置爲10-15分鐘，根據個人口感而定。
8. 翻轉羊肉串，再繼續烤制5-10分鐘，直到表面呈現金黃色，熟透即可。
9. 烤好的羊肉串取出，可以根據個人喜好蘸上辣椒醬、蒜蓉醬等醬料，即可食用。

注意事項：
1. 烤制羊肉串時，建議將微波爐的功率調至最高，以便更好地烤製出表面焦脆，內部嫩滑的效果。
2. 在烤制過程中，建議適時翻轉羊肉串，以充分烤制均勻。
3. 羊肉串的大小不宜過大，以便更好地熟透。
4. 塗抹油是爲了防止粘盤，同時也可以提升烤制效果。