炒茯苓粉的作用及食用方法 炒茯苓粉怎麼吃
1、炒茯苓的功效與作用:
茯苓爲多孔菌科植物,真菌茯苓的乾燥菌核。削下的茯苓外皮,稱茯苓皮。去皮後切制的茯苓,稱茯苓塊。內層白色部分叫白茯苓;近外皮部淡紅部分叫赤茯苓;帶有鬆根的白色部分,叫茯神。一般茯苓常用者即白茯苓,加工爲白茯苓片。
茯苓味甘淡,性平,功能利水滲溼、健脾和中、寧心安神。
2、炒茯苓的食用方法:
(1)茯苓餅
取茯苓粉、麪粉各等份,加白糖和水調成糊狀,煎成餅。每日6g左右,可治療心肌、失眠、食少、便溏等症狀。
(2)茯苓陷
取茯苓30g、肌肉60g,加適量調味品做成陷,用麪皮包餡。可治療老年體弱,吞嚥無力、反胃、呃逆等症狀。
(3)茯苓湯
取茯苓12g、柏樹16g,研爲粗末,水煎去渣取汁,飯前飲用。可治療小便不利,脾虛水腫等症狀。
3、注意事項:服用茯苓應避免米醋,濃茶等物質,以及注意服用劑量,否則不僅僅影響藥效,同時還會發生中毒過敏症狀,比如腹痛,皮膚紅腫,支氣管哮喘發作等情況。
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