如何自制紫薯月餅 紫薯月餅怎麼做好吃

1、準備紫薯300克、糯米粉400克、白糖40克、豆沙餡200克。

2、將紫薯切成片狀，然後放入鍋中蒸熟，撈出加入白糖，再用勺子將它碾成泥狀。

3、在紫薯泥上加入糯米粉和適量的清水，和成光滑的麪糰，然後取一小團麪糰壓成餅，再包上愛吃的餡兒。

4、在月餅模具中刷上一層油，然後將麪糰放入模具中壓出花形。

5、將壓好的紫薯月餅放鍋中，蒸25分鐘即可完成。