雞架的常見吃法 雞架的常見吃法有哪些
1、雞架竹蓀湯。
雞架竹蓀湯是雞架最有營養的吃法之一,平時製作時需要準備雞架一個,小排適量竹蓀適量,另外豆苗和薑片以的鹽也要適量準備一些。把雞架和小排清理好以後洗淨切成塊狀,然後入鍋煮制去掉浮沫,再煮制兩小時,加入食用鹽,最後放準備好的竹蓀和豆苗就可以。
2、山藥雞架湯。
山藥雞架湯也很有營養,做法簡單,在製作時需要準備山藥一根雞架一個,玉竹和沙蔘以及薏仁都適量,再就是鹽和姜也要準備一些。把雞架剁成塊狀,入沸水焯,焯好以後取出入鍋加入薑片和玉竹與沙蔘,一起煮制,開鍋以後煮制兩小時,然後加入切好的山藥塊,等山藥熟透以後關火取出就能食用。
3、烤雞架。
雞架烤着吃也是一種不錯的選擇,在烤制以前要把雞架處理乾淨,然後用清水洗淨,再用去掉它表面的水分,把五香粉和鹽等調味料塗抹在它的表面上,醃製一會,再入烤箱烤制,烤的過程中要取出翻面,烤好以後取出,塗抹上燒烤醬就能食用。
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