鯉魚蒸熟後怎麼做 鯉魚蒸熟後怎麼做好吃

1、食材：鯉魚一條、蔥適量、姜少許、花椒10克、八角少量、五香粉5克、紅辣椒適量。

2、將鯉魚去鱗後再衝洗幾遍至乾淨，放入油鍋炸至外皮囊油黃，有點焦嫩的感覺盛出盤。

3、切幾粒小蔥段和薑片均勻擺放入魚身，在撒上花椒和五香粉，使魚皮麻香俱全。

4、取出鼓油、料酒澆至魚身，如您偏愛孜然味可以撒上一些，吃起來蠻不錯。

5、將魚連同盤子擱入蒸鍋，鍋足夠大能夠使整魚從頭至尾遮滿。

6、用刀在魚身切幾刀口子，大約深至一到二釐米，此過程可以使蒸好的魚充分入味。

7、蓋入鍋蓋，蒸至40分鐘，軟爛適中即可掀蓋取出，盡情的吃蒸炸鯉魚吧。