涼拌穿心蓮的做法 穿心蓮的形態特徵
1、穿心蓮洗淨,掰小朵。
2、加入兩勺醋。
3、加入兩勺生抽。
4、鍋燒熱,加少許食用油,幹辣椒段炒香,連油帶辣椒段一起加入到穿心蓮中。
5、加入切碎的蒜末。
6、最後加入糖和鹽,拌勻即可。
7、一年生草本。莖高50~80釐米,4棱,下部多分枝,節膨大。葉卵狀矩圓形至矩圓狀披針形,長4~8釐米,寬1~2.5釐米,頂端略鈍。花序軸上葉較小,總狀花序頂生和腋生,集成大型圓錐花序;苞片和小苞片微小,長約1毫米;花萼裂片三角狀披針形,長約3毫米,有腺毛和微毛;花冠白色而小,下脣帶紫色班紋,長約12毫米,外有腺毛和短柔毛,2脣形,上脣微2裂,下脣3深裂,花冠筒與脣瓣等長;雄蕊2,花葯2室,一室基部和花絲一側有柔毛。蒴果扁,中有一溝,長約10毫米,疏生腺毛;種子12粒,四方形,有皺紋。
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