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山藥煲湯怎麼處理粘液 山藥煲湯如何處理粘液

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山藥煲湯怎麼處理粘液 山藥煲湯如何處理粘液

1、山藥削皮後,放入醋:水=1:20比例的醋水中,煮4~5分鐘後,撈起泡入涼水裏,即可去除粘液。

2、先把山藥用清水洗淨,再放在開水鍋中煮四、五分鐘,晾涼後去皮。還可把山藥洗淨,放在蒸屜中蒸四、五分鐘,涼後再去皮。這兩種方法都可以免除因山藥的粘液粘手,而發生刺癢。

標籤:煲湯 山藥 粘液