羊肉燉胡蘿蔔的家常做法 家常羊肉燉胡蘿蔔做法
1、材料:羊排1000g、胡蘿蔔3根、蔥段2根、薑片適量、八角3個、陳皮3片、香葉3片。
2、羊排洗淨,鍋中水燒開放羊排煮3-5分鐘,撈出備用。把羊排放壓力鍋燉,放蔥,姜3片,鹽2g,水放和羊排齊平,選擇羊肉鍵,煮好之後羊肉撈出
3、胡蘿蔔提前切滾刀塊。
4、把羊排和姜蒜放炒鍋裏。
5、加胡蘿蔔一起翻炒,加1湯匙老抽、半湯匙生抽。
6、半湯匙料酒。
7、1g鹽翻炒均勻。
8、放入煮好的羊湯適量,放入八角香葉陳皮、姜蒜。
9、雞精1g、大火燒開小火繼續燜20分鐘胡蘿蔔軟糯入味即可。
10、煮好撒香菜即可開吃。
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