五種咖喱飯的簡單做法 五種咖喱飯的簡單做法介紹
1、做法一
做法:雞胸肉切塊,在湯鍋裏放少量油,炒至8分熟。土豆,胡蘿蔔,洋蔥切塊。在湯鍋裏直接加水,把土豆,洋蔥和胡蘿蔔塊放進去煮。煮開以後放咖喱粉,先不要放鹽,免得一會兒鹹。蘋果和西紅柿也要切塊,看開鍋了放進去。因爲土豆澱粉含量高,不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調味,攪拌均勻,熟了出鍋即可。
2、做法二
材料:土豆、洋蔥、雞肉、胡蘿蔔、咖喱塊。
做法:先熱鍋,放油,放蒜頭爆香。放肉塊,炒到變色。放洋蔥,稍微炒一下,炒到有香味。放胡蘿蔔跟土豆,翻炒一會兒。加水,自己看看加多少,加的少咖喱比較稠。蓋鍋蓋,煮開。喜歡吃l爛爛的土豆的話,把它倒進了燜鍋。在鍋裏放入咖喱塊。把咖喱塊攪開直至湯變色。燜一個小時候,咖喱就做好了。把它澆在乾飯上,簡單美味的咖喱飯就完成了。
3、做法三
材料:土豆2個,胡蘿蔔2根,洋蔥半個,青椒2個,咖喱2/3塊(大約80克),燉牛肉適量。
做法:土豆胡蘿蔔去皮洗淨後切成小塊。洋蔥洗淨切絲。青椒去蒂去籽洗淨後用手掰成小塊。咖喱切成小塊。炒鍋中倒入牛油,待油7成熱時,放入洋蔥絲,炒至洋蔥絲變成透明色,放入土豆塊和胡蘿蔔塊,煸炒2分鐘後倒入燉好的牛肉,牛肉湯也一起倒入,沒過食材的表面,如果牛肉湯不夠,添加清水即可。蓋上蓋,大火煮開後,繼續煮五分鐘至土豆和胡蘿蔔變熟。打開蓋子,此時放入青椒塊後,馬上倒入切碎的咖喱,用鏟子沿着同一方向攪拌均勻即可。
4、做法四
材料:滑子菇100g,菜花150g,洋蔥1/4個,大蒜1瓣,豬肉糜80g,毛豆100g,杏仁、西芹、鹽、胡椒粉適量,食用油1大勺,咖喱粉1大勺,紅酒1/4杯,水澱粉1大勺。
做法:洋蔥切碎,大蒜剁成茸,西芹切碎,毛豆煮熟,菜花洗淨切小塊,杏仁壓碎。鍋中放油,放入蒜茸、碎洋蔥爆香。再放入豬肉、咖喱粉翻炒,然後放入鹽、胡椒粉、紅酒。加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒,加入水煮片刻,最後加入水澱粉。盤中裝入飯,配上杏仁碎,再加上做好的滑子菇菜花即可。
5、做法五
材料:菠蘿、蝦仁、香腸、雞蛋、咖喱粉、青豆、玉米粒、胡蘿蔔粒。
做法:
菠蘿橫的一切二,中間肉挖空。起熱油鍋炒熟雞蛋,盛出。再起熱油鍋,放蔥,倒入香腸、蝦仁、雜菜、雞蛋。再加入飯、加少許鹽將米飯炒散,加入一小勺咖喱粉炒勻。出鍋,裝入挖空的菠蘿盅內,澆上一勺菠蘿汁。
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