燒雞怎麼做好吃 怎麼做出超好吃的燒雞
1、食材:油30克,鹽10克,糖5克,老抽5克,雞1000克,料酒5克,草果5克,蜂蜜5克,良姜5克,桂皮5克,白芷5克,肉蔻5克,生薑5克,花椒,小茴香,大料5克,蔥5克。
2、雞,用水沖洗,晾乾水分,摸上蜂蜜準備油炸。
3、炸至金黃色就可以了。
4、把花椒還有茴香再加一根蔥,等一會炸完雞後用料包包好塞雞肚子裏。
5、滷汁:各種調料包裹好,再放老抽,生抽,鹽,糖,料酒,一隻雞差不多兩勺鹽就可以了。
6、雞炸好直接放滷汁裏。
7、放鍋裏小火煮40分鐘,一定的小火,水燒開後,有次次聲開始五六分鐘就可以了。8、做好了,涼好放冰箱冰鎮,老公跟孩子喜歡冰鎮的,醮蒜泥。
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