人蔘有保質期嗎 人蔘正確保存方法

1、沒有。人蔘做爲一種原藥材，並沒有設定保質期的要求，因此人蔘只要保存得當，沒有出現發黴、長蟲、變質等情況的話，都可以長久保存下去。但在通常情況下，一般生曬參的保質期也只有2-3年左右，如果是紅參或者泡酒的人蔘，保存時間可能就會長一些，因此人蔘雖然沒有設定具體的保質期，但不同的人蔘，不同的加工方式，其保質期也會有所區別。

2、保存方法：

（1）密封乾燥保存：對於已經乾透了的人蔘，一般只需用密封袋裝好，隔絕空氣後放在陰涼乾燥處保存即可。

（2）吸溼劑乾燥保存：但也可以在密閉的缸、筒、盒內放入適量乾燥劑，如生石灰、木炭等，然後再將人蔘用紙包好放入，最後再加蓋密閉即可。

（3）低溫保存：還可以將乾燥的人蔘直接用密封袋包好，然後置於冰箱內冷凍，因爲冰箱的低溫對細菌微生物和各種酶具有很強的抑制作用，可以使人蔘保存很長的時間。