毛家紅燒肉的做法 正宗美味的做法
1、五花肉洗淨後放入清水中浸泡,大約要提前半天浸泡,儘可能將血水浸泡出來,期間每一個小時最好換一次水,約泡3-4小時,泡好後將五花肉撈出切成3-4釐米的小方塊備用。
2、在小鍋中放入50克冰糖,加少量水,開小火慢慢熬製,一邊熬製一邊用勺子不斷攪拌,直至冰糖完全融化並被熬製成金黃色,加100毫升水後攪拌均勻後糖水備用。
3、將五花肉冷水下鍋焯至水開變色,撈出用溫水衝淨身上的沫子。
4、炒鍋中放入少量的食用油,倒入焯過水的五花肉小火翻炒,炒至五花肉變成金黃色,鍋中的油脂變多了,然後關火將五花肉盛出瀝乾淨油備用。
5、另起一鍋,鍋裏放少許底油,放入桂皮、八角、香葉、蔥、姜、蒜炒出香味,放入五花肉翻炒。
6、倒入少量料酒,放入食鹽調味,倒入焦糖水,再倒入開水直至沒過五花肉,開鍋後蓋上鍋蓋轉小火燉1個半小時,然後再開大火不斷翻炒收汁即可。
-
屬龍養什麼動物最旺財運
屬龍的人適合養養魚或者蛇來提升財運。魚象徵着財富與吉祥,而蛇在中國文化中也被視爲財運的象徵。因此,養魚或者蛇可以帶來財運和好運氣。同時,屬龍的人也可以選擇其他符合個人喜好的動物來增加內心的愉悅和幸福感,從而間接帶動財運。...
-
丙火喜什麼生財最旺
丙火在中國傳統文化中被認爲代表熱情、活力和陽光,因此喜歡生財最旺的事物通常與熱情和活力相關。一些可能讓丙火生財最旺的事物包括:1.創業和投資:由於丙火代表着活力和冒險精神,創業和投資可能是讓丙火生財最旺的途徑之一。2.銷售和營銷:丙火通常具有良好的溝通能...
-
種牡丹什麼土最好最旺養
牡丹喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏鬆、富含有機質的壤土。可以在種植前在土壤中添加腐殖質或腐葉土來提高土壤的肥力和保水性,從而幫助牡丹生長茁壯。同時,確保土壤的酸鹼度適中,最好在略微酸性到中性的範圍內(pH值約爲6.5-7.0)。這樣的...
-
過期的麪包能吃嗎
過期的麪包可以吃,但要注意以下幾點:1.觀察外觀:檢查麪包是否有明顯的黴菌或變質跡象。如果麪包有異味、發黴或變得發硬、乾燥,應該避免食用。2.聞氣味:聞一下面包的氣味,如果有酸味、黴味或其他異味,則不建議食用。3.手感檢查:用手輕按麪包,如果有明顯的塌陷、失去彈性...