番茄怎麼做好吃 4種做法分享
1、西紅柿厚蛋燒。
食材:西紅柿3個、土雞蛋4個、花生油、鹽、白砂糖、生粉、香蔥。
西紅柿洗淨,去皮,切粒,放白砂糖醃製2分鐘;雞蛋打散,用筷子調均;把西紅柿粒、生粉、鹽、香蔥一起倒入雞蛋液中,拌均。熱鍋,倒油,倒入西紅柿雞蛋液中小火煎;微黃,翻轉另外一面繼續煎;起鍋,捲起,用刀切段,即可
2、西紅柿蛋花湯。
食材:西紅柿2個、土雞蛋3個、花生油、鹽、白砂糖、香蔥。
準備食材;西紅柿、土雞蛋、香蔥、西紅柿洗淨,去皮,切片,放白砂糖醃製2分鐘;打雞蛋,用筷子調均;
清水煮沸,放入西紅柿片;放油,把西紅柿煮軟綿即可;中大火,倒入雞蛋,用筷子不斷拌均;放蔥、鹽,拌均即可
3、西紅柿黑胡椒肉片。
食材:西紅柿2個、瘦肉300克、黑胡椒、油、鹽、醬油、蔥。西紅柿洗淨去皮切粒,瘦肉切薄片,放油、鹽、醬油、黑胡椒醃製;
熱鍋,倒油爆炒,醃製好的黑胡椒瘦肉至六成熟,加入西紅柿粒,翻炒。加入沸水,大火煮沸,改爲中火熬煮濃稠,加鹽、蔥,炒均即可。
4、西紅柿雞蛋麪。
食材:純麥麪條、西紅柿、土雞蛋、花生油、鹽、白砂糖、香蔥。
西紅柿洗淨,去皮,切片,放白砂糖醃製2分鐘;打雞蛋,用筷子調均;清水煮沸,放入麪條,煮六成熟,撈出過冷水;洗乾淨鍋,放適量清水煮沸,放入西紅柿片;放油,把西紅柿煮軟綿,中大火倒入雞蛋;用筷子不斷拌均;把過冷水的麪條加入;放蔥、鹽,拌均即可
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