醃蘿蔔乾的方法 醃蘿蔔乾的方法與步驟

1、蘿蔔洗淨切成粗條，晾曬2-3天。

2、曬好之後的蘿蔔用涼開水洗一遍，風乾水分，再晾曬。

3、鍋裏熱油，將香葉、花椒、八角、薑片放進去炸。

4、然後將食材撈出，留炸料油，晾涼。

5、將風乾的蘿蔔用盆裝好，放炸料油、鹽、白糖、辣椒面、花椒麪拌勻即可。