黃瓜怎麼炒好吃又簡單

要炒出美味又簡單的黃瓜，你可以使用以下步驟：

1. 準備材料：黃瓜、蒜末、生薑末、紅辣椒（可選）、調味料（鹽、雞精、生抽、料酒、糖等）。

2. 準備黃瓜：將黃瓜洗淨，去除皮膚，切成適當大小的塊。

3. 調味料：將少量鹽、雞精、生抽、料酒、糖等混合成調味料備用。

4. 炒制：熱鍋加油，加入蒜末、薑末和紅辣椒翻炒出香味，隨後加入黃瓜翻炒片刻。

5. 調味：加入調味料均勻攪拌，翻炒數分鐘直至黃瓜變軟併入味。

6. 出鍋：出鍋前可適當加入一些蔥花提鮮，翻炒均勻後即可關火裝盤。

注意：黃瓜炒制的時間不宜過長，以免黃瓜變軟過熟。此外，可以根據個人口味添加適量的辣椒增添風味。