兒童排骨湯的做法
兒童排骨湯的做法如下:
所需材料:
1. 兒童排骨200克
2. 鮮薑片3片
3. 蔥1根
4. 鹽適量
步驟:
1. 將排骨用水沖洗乾淨,放入熱水中焯水,去除血水和雜質。
2. 將焯水後的排骨放入一個燉鍋中。
3. 加入足夠的水,淹沒排骨。
4. 加入薑片和蔥,以增加湯的香味。
5. 把鍋蓋蓋好,將燉鍋放在火上,煮沸後轉小火,燉煮1-2小時,直至排骨燉爛,湯濃郁。
6. 適量加入鹽,根據孩子的口味調整。
7. 將燉好的兒童排骨湯倒入碗中,即可食用。
溫馨提示:
1. 燉湯的時間可以根據自己的喜好調整,越燉越久味道越濃郁;如果時間比較緊,也可以使用高壓鍋來燉制。
2. 在燉湯的過程中,可以多次使用漏勺將浮沫和油脂去除,以達到湯的清澈。
3. 如果孩子喜歡,可以適量添加一些蔬菜,如胡蘿蔔、玉米等,增加湯的營養價值。
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