蓮藕大骨湯的做法
蓮藕大骨湯是一道營養豐富的湯品,可以增加人體的免疫力和提高血液循環。以下是製作蓮藕大骨湯的做法:
所需材料:
- 蓮藕:約500克
- 大骨:約500克
- 薑片:適量
- 枸杞:適量
- 鹽:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 準備好蓮藕,將其削去外皮,洗淨後切成塊狀備用。
2. 大骨洗淨,放入熱水中焯水,煮沸後倒掉水,然後用清水沖洗骨頭,將血沫衝淨。
3. 取一個炒鍋,加入適量的食用油,加熱後放入薑片,炒香。
4. 將焯水後的大骨放入鍋中,翻炒均勻。
5. 加入適量的清水,蓋上鍋蓋,用中小火慢燉煮約1小時,以使骨頭的營養成分充分溶出。
6. 把蓮藕塊和枸杞放入鍋中,繼續慢燉煮20分鐘左右,直到蓮藕變軟爛。
7. 最後,加入適量的鹽調味,根據個人口味進行調整。
8. 將湯倒入碗中,即可食用。
注意事項:
- 燉煮大骨的時間要足夠長,以保證骨頭的營養充分溶出。
- 燉煮時火候要適中,過高的溫度可能會破壞湯的口感。
- 選擇蓮藕時要選擇表皮光滑、無斑點的新鮮蓮藕,以保證口感好。
- 枸杞可以根據個人喜好適量添加,具有補腎益精、明目等功效。
-
香菇沒煮熟吃了會怎樣
如果香菇沒有煮熟就吃了,可能會導致消化不良或胃腸不適的症狀。未煮熟的香菇含有一種叫做卟啉酸的物質,這種物質在生香菇中存在且不易被熱破壞。卟啉酸在人體消化過程中會被轉化爲一種有害物質,可能引起胃腸刺激和腹瀉等症狀。因此,爲了安全起見,建議將香菇煮至完全...
-
什麼季節最旺財運最好呢
不同的文化和信仰可能會有不同的看法,但一般來說,春季通常被認爲是財運最旺的季節之一。在春季,大自然開始復甦,萬物生長,這也象徵着新的機遇和收穫。在很多傳統中,春節也是一年中財富和好運的開始。然而,財富的增長也取決於很多因素,包括個人的努力、智慧、機遇和做出...
-
什麼屬水風水擺件最旺
風水擺件中哪種屬水的最旺要根據個人信仰和實際情況來看。一般來說,水是風水中的一種重要元素,代表着流動、清潔、財富等。以下是一些常見的屬水風水擺件:1.**水晶石:**水晶是一種被廣泛應用於風水的寶石,它被認爲有助於平衡環境的能量,吸引正面能量,並提升財運。2.**...
-
地栽葡萄多久澆一次水好
地栽葡萄的澆水頻率取決於多種因素,包括土壤狀況、天氣條件和葡萄植株的需水量等。下面是一些一般的澆水指導原則:1.澆水頻率:通常情況下,地栽葡萄在生長季節(春季至秋季)需保持土壤溼潤,但不過溼。一般而言,每週澆水一到兩次是較爲常見的做法。2.水量控制:每次澆水應保...