雞胸肉怎麼做好吃又簡單

雞胸肉是一道常見的高蛋白低脂肪食材，如何做出美味的雞胸肉呢？以下是一種簡單又好吃的做法：

1. 準備食材：雞胸肉、鹽、黑胡椒粉、大蒜、檸檬汁。

2. 先將雞胸肉用刀背輕輕敲打，使其變薄。這樣可以使雞肉更容易入味，且烹飪時間更短。

3. 在雞胸肉兩面均勻地撒上適量的鹽和黑胡椒粉，醃製15-20分鐘。

4. 取一個平底鍋，加入適量的橄欖油或其他食用油，大火燒熱。

5. 將醃製好的雞胸肉放入鍋中，煎制2-3分鐘，直到底部變金黃。

6. 翻面，繼續煎制2-3分鐘。

7. 在煎制雞胸肉的同時，可以在鍋中加入切碎的大蒜煸炒，增加味道。

8. 煎熟的雞胸肉取出，滴上一些檸檬汁提香，並稍微休息片刻。

9. 將雞胸肉切片，可以倒入之前的鍋中翻炒一下，使其表面更上色。

10. 最後，將切好的雞胸肉裝盤，可以搭配蔬菜沙拉或米飯一起享用。

這種簡單的做法可以保持雞胸肉的嫩滑口感，同時增加一些調料的搭配可以提升味道。如果喜歡口感更嫩的雞胸肉，可以將其醃製時間延長至30分鐘以上。