大蝦怎麼蒸好吃又簡單

要蒸好吃又簡單的大蝦，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：新鮮大蝦、蒸鍋、蒸架、大蒜、薑片、鹽、料酒、蠔油、生抽、香菜（可根據個人口味添加其他調料）。

2. 處理大蝦：首先，將大蝦去除頭部和殼，保留蝦尾。然後，用刀將蝦背部的黑線去除，清洗乾淨。

3. 調製蒸料：將大蒜剁成蒜蓉，薑片切成細絲。然後，在一個碗中加入適量的鹽、料酒、蠔油和生抽，攪拌均勻。

4. 蒸煮大蝦：取一個深盤，將處理好的大蝦放入盤中。在大蝦上均勻撒上蒜蓉和薑絲。然後，將調製好的蒸料澆在大蝦上。

5. 上鍋蒸煮：將蒸鍋加熱至水沸騰，將放有大蝦的盤子放在蒸架上，再將蒸架放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。蒸煮時間根據大蝦的大小而定，一般爲5-8分鐘左右。

6. 裝飾與享用：蒸煮好的大蝦取出，撒上一些香菜作爲裝飾即可食用。

這樣蒸好的大蝦鮮嫩多汁，口感鮮美。簡單易操作，適合快速製作美味菜餚的人士。