花膠排骨湯的做法

花膠排骨湯是一道滋補養生的湯品，下面是製作花膠排骨湯的簡單做法：

所需材料：
1. 豬骨排骨500克
2. 乾貝花膠30克
3. 乾貝片適量
4. 薑片適量
5. 料酒適量
6. 鹽適量
7. 雞精適量

步驟：
1. 將排骨切塊，用開水焯水去血水後撈出備用。
2. 鍋中加入清水煮沸，放入焯水後的排骨煮開，撇去浮沫。
3. 將焯水後的排骨撈出放入清水中漂洗乾淨備用。
4. 鍋中加入適量清水煮沸，放入焯水後的排骨、薑片、料酒煮開，撇去浮沫。
5. 轉小火燉煮1小時，取適量花膠、乾貝片加入湯中，繼續燉煮30分鐘。
6. 湯煮好後，根據口味加入適量鹽和雞精進行調味。
7. 最後加入適量乾貝片煮沸即可。

這樣，美味的花膠排骨湯就做好了，可以在冷冷的天氣中享用。記得吃的時候要小心燙口哦！