怎樣炒茭白好吃
炒茭白的做法有很多種,下面介紹一種簡單且美味的做法。
所需材料:
- 茭白:適量
- 火腿:適量
- 蒜瓣:適量
- 生抽:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 料酒:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 將茭白洗淨,切成片狀,用開水焯水備用。
2. 將火腿切成絲狀,蒜瓣切末備用。
3. 熱鍋冷油,加入蒜末炒香。
4. 加入火腿絲煸炒出香味。
5. 加入茭白片,炒勻。
6. 倒入適量的生抽,翻炒均勻。
7. 撒入一些鹽和白胡椒粉,調味並炒勻。
8. 加入適量的料酒,再次翻炒均勻。
9. 炒至茭白變軟爛即可。
小貼士:
- 避免過度炒制,以保持茭白的嫩度和爽脆口感。
- 可根據個人口味加入其他調料,如雞精、味精等。
- 可根據喜好加入一些蔬菜或豆腐等搭配食用。
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