玉米粒湯的做法
玉米粒湯的做法如下:
材料:
- 新鮮玉米粒 1 杯
- 雞肉 1 塊,切小塊
- 雞蛋 1 個,打散
- 雞湯 4 杯
- 蔥 1 根,切碎
- 生薑 1 片,切碎
- 蒜頭 2 瓣,切碎
- 鹽和胡椒粉 適量
- 麻油 適量
步驟:
1. 將玉米粒剝下,並將刀沿着玉米棒割下。將玉米粒和玉米棒分開備用。
2. 在鍋中加入一些油,加熱後加入蔥、姜、蒜爆炒片刻。
3. 加入雞肉塊炒至變色,然後加入玉米粒和玉米棒一起炒勻。
4. 倒入雞湯,加入鹽和胡椒粉,煮沸後轉小火煮約20分鐘,直到玉米粒變軟。
5. 把雞蛋液均勻地倒入鍋中,慢慢攪拌,使雞蛋成絲。
6. 關火後滴入幾滴麻油,攪拌均勻即可。
玉米粒湯健康美味,可以加入其他蔬菜,如胡蘿蔔、土豆等,增加口感和營養。也可以根據個人口味加入調味料,如味精或雞精,打造出自己喜歡的口味。
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