烤箱溶豆的做法和配方 使用烤箱製作溶豆的方法
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1、食材:雞蛋兩個、奶粉適量、檸檬汁幾滴。
2、碗中打入兩個雞蛋,蛋清蛋黃分離。蛋黃放入一個無水無油的碗中。
3、蛋黃中滴入幾滴檸檬汁,用打發器打至發白,篩入奶粉,翻拌均勻至無顆粒狀態。
4、裝入裱花袋,裱花袋剪一個小口,將蛋黃糊擠入鋪上油紙的烤盤中。大小可以參考外面賣的溶豆的大小。
5、將烤盤放入已經預熱好的烤箱中,上下火100度烤20分鐘即可。
6、時間到,出鍋。具體多少度和多少時間要根據自己烤箱的溫度來定。
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