這樣吃紅棗真的不顯老 怎樣吃紅棗更能吸收營養
俗語說:“日食三顆棗,百歲不顯老。”紅棗最突出的作用就是補血,特別適合血虛的人食用。
此外,紅棗維生素C的含量在果品中名列前茅。維生素C有抗氧化、抗衰老等作用,所以說,“一日吃三棗,紅顏不顯老”的說法是有一定依據的。
吃棗的方法很多,根據體質以及想要調理的問題,合理搭配其他食藥材一起做成食療方。
紅棗+桂圓
愛操勞、心脾兩虛
過度操勞、用腦多的女性,特別容易心脾兩虛,出現面容憔悴、失眠、多夢、健忘、頭暈、心悸等問題。這類女性可以把紅棗和桂圓搭配在一起,泡茶、煮粥都可以。龍眼能補益心脾、養血安神。
養血桂棗粥:桂圓5顆,紅棗3顆,粳米50克,一同煮粥。血虛的女性可以每週喝1~2次,月經乾淨後連服3天。如果脾胃運化功能比較差,經常感到口中黏膩,可以加3克陳皮,以助運化。
紅棗+當歸
血虛血瘀、經閉痛經
有些血虛的女性是血液運行不暢,也就是發生了淤堵。經量少、經血顏色發黑、有血塊、痛經、舌質紫暗等,都是身體有瘀的表現,需要活血化瘀。當歸主要功效是補血活血、調經止痛,同時還有潤腸通便的作用。
當歸紅棗茶:紅棗2顆,當歸5克。沸水沖泡或者煮沸後飲用。這款當歸紅棗茶可於經期內服用1次。如果有痛經,痛經當天喝效果最好。經量大的女性儘量不要在經期服用。
紅棗+黨蔘
脾胃虛弱、氣血兩虛
脾虛之人特別容易氣血兩虛,在補血的同時一定要注意補氣。氣的功能旺盛,血液才能正常化生。黨蔘能補中益氣、健脾益肺,而且性味甘平,適合大多數人羣補氣之用。搭配紅棗,適合脾胃虛弱、氣血不足者食養。
紅棗黨蔘雞湯:紅棗3顆,黨蔘10克,雞半隻,生薑1片,一同煲湯。
紅棗+陳皮
脾胃不好、溼氣較重
脾胃不好,容易消化不良的人,如果想要吃紅棗,或者用紅棗來補養脾胃,最好搭配一點陳皮。陳皮主要功效爲理氣健脾、燥溼化痰,能避免紅棗的滋膩之性進一步阻礙脾胃的運化,產生積滯、加重溼氣。
紅棗陳皮茶:紅棗1顆,陳皮2~3克。沸水沖泡或者煮沸後飲用。
紅棗+枸杞+菊花
經常用眼、總是熬夜
現代人工作經常對着手機、電腦,還總是熬夜,這些行爲對肝是極大的傷害,容易導致肝血不足、肝陰虧虛、肝火旺,表現出眼乾、眼澀、眼疲勞、有血絲、黑眼圈、口乾舌燥等不適。
建議日常多吃一些養肝明目的食物,比如枸杞、菊花、藍莓、黑豆、動物肝臟、瘦肉、胡蘿蔔、牛奶、菠菜等。
棗杞菊花茶:紅棗2顆,枸杞10克,菊花3克。沸水沖泡,放溫後飲用。
紅棗+生薑
脾胃虛寒、宮寒痛經
生薑有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳的功效,所以,姜棗茶特別適合體質虛寒的女性。這類女性通常有怕冷、手腳冰涼、受涼後容易拉肚子以及宮寒痛經的表現。
一週喝上2~3次姜棗茶,能起到溫養氣色、驅寒補血的作用。此外,淋雨、受寒之後預防感冒,也可以煮一杯姜棗茶喝。
姜棗茶:紅棗2~3顆,生薑(不去皮)3片。沸水沖泡或者煮沸後熱飲。
【吃棗小提示】
1.紅棗不能吃太多,像新疆大棗,體積大,效力強,通常一天1顆就夠了。如果是比較小粒的紅棗,建議一天不要超過3顆,否則影響脾胃的運化。
2.紅棗果皮堅韌、不好消化,一定要充分咀嚼,必要時去除棗皮,以免增加胃腸負擔。
3.如果是用於泡茶,最好將紅棗掰開再衝泡,整顆沖泡很難將有效成分完全溶解出來。
4.痰溼、溼熱、積滯、腹脹、便祕、感冒等情況下,不宜食紅棗。
5.兒童脾胃功能較弱,而紅棗黏膩,不易消化,故不宜多食,以免影響消化功能。
6.紅棗含糖量較高,因此,齲齒、血糖高的人不宜多吃。
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