怎麼洗豬腰 豬腰的清洗方法
經驗2.11W
1、首先要把新買回來的豬腰用清水洗乾淨,最好多洗幾遍,能有效去除表面的污垢,血水等。
2、接着一定要剔去豬腰上的筋膜。這樣炒出來的豬腰味道纔好,沒有怪味。
3、切法一定要注意,切豬腰 一定要縱向一切兩半。切不可橫切,會影響口感的,也不美觀。
4、切開後,要片去豬腰上的“臊膜”,這點很重要,臊膜吃的會有怪味。然後一定要用清水洗乾淨。
5、接着就可以清洗乾淨,可以開炒。
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