關於版蒸的知識

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嬰幼兒蒸雞蛋羹的做法嬰幼兒版蒸雞蛋羹

1、材料：雞蛋2個，肉末100克，胡蘿蔔半根，洋蔥半個，青椒半個，涼白開2勺半，油、醬油、鮮貝露各適量。2、兩隻雞蛋打散。3、加入2勺半涼白開攪勻。4、用濾網過濾一下。5、過濾後的蛋液很細膩，幾乎沒有氣泡。6、鍋中燒開水，雞蛋液蓋...
蒸切糕步驟精減版蒸切糕家庭自制方法分享

1、主料:黏米150克。2、輔料:棗10粒、豆沙50克。3、做法步驟：（1）泡好的黏米。（2）上屜蒸10分鐘左右，用筷子順時針攪拌。（3）容器上鋪一層黏米，上面擺放切好的棗肉。（4）再鋪上一層米。（5）同樣方法把棗換成豆沙再做一盒。（6）將做好的切糕...
最簡單的蒸麪皮的做法家常版蒸麪皮做法分享

1、用料：麪粉50克、玉米澱粉50克、鹽3克。2、做法：（1）麪粉和玉米澱粉1:1比例，加鹽用涼水攪拌均勻成比較稀的麪糊，掛在筷子上能順暢的留下來即可，一直攪拌到沒有細小的麪疙瘩爲止。（2）燒一鍋熱水，蒸麪皮的小羅羅刷油，舀入一大勺面...
清蒸魚的家常做法簡單家庭版清蒸魚簡單的做法

1、把魚洗乾淨，可以再背上劃幾刀，方便蒸，把調味料加入，裏外都要，可以稍微放3分鐘左右。2、切好薑絲，蔥白，放在魚上，鍋中燒水，放入魚，大夥10分鐘左右（具體時間要看魚的大小，可以用筷子穿過魚。3、在蒸魚的時候切好蔥花，魚蒸好後，鋪上...
烤蒸魚怎麼做烤箱版蒸魚的家常做法分享

1、主料：蘆魚1條、白菜5葉、土豆1個、藕1段、西葫蘆半根、杏鮑菇半根、鮮香菇10朵、蘑菇10朵。2、輔料：酸菜魚調料包半包、豆豉100克、蠔油1大勺、生抽1大勺、鹽1小勺、白砂糖1大勺、乾紅椒5個、花椒少許、八角3個、洋...
家庭版蒸蛋糕的做法家庭版蒸蛋糕怎麼做

1、準備兩個乾淨的盆子，必須是乾的，沒有水，沒有油；準備三個雞蛋；打蛋器一個，麪粉150克。2、蛋清蛋黃分離開，放到兩個盆子裏。3、蛋黃打散，加牛奶100毫升攪拌均勻。4、倒入150克麪粉，1克酵母粉，繼續攪拌均勻。5、用打蛋器把蛋清...
滷蛋肉圓蒸步驟家庭版滷蛋肉圓蒸做法

1、準備：泡上幹香菇，清水馬蹄切碎，糯米碾碎(有留米渣的那個程度，不要太碎了，嫌麻煩可以直接買蒸肉米粉拿來用)。2、準備滷料(上邊說的滷料包在紗布裏，用紅茶包的繩子纏好，丟在鍋裏煮十五分鐘)。3、滷蛋：把鵪鶉蛋丟到煮好的滷...
電飯鍋怎麼做土豆蒸米飯土豆燜飯電飯鍋版做法

1、用料：米兩人份（量杯量兩杯）、土豆1-2箇中等大小個頭、蒜幾瓣、料酒半勺、豆瓣醬2勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1茶匙、蔥幾根、香油1茶匙。2、米先浸泡15-30分鐘（按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較溼軟，想...
蒸米飯微波爐版的做法蒸米飯微波爐版怎麼做

1、大米洗淨，放入水，大米與水的比例是二比一。2、放入一茶勺半的油和醋，以後攪拌均勻，放入微波爐中中高火十分鐘。3、好了以後拿出來攪拌一下，中高火10分鐘即可。這樣做出來的米飯就非常美味好吃了。...
蒸茄丁教程蒸茄丁家庭版做法

1、茄子1個、蕃茄1個、蒜米適量、辣椒適量、蔥花適量、油適量、鹽少許、椒鹽少許2、茄子切成3小段，然後再對半切，每半再劃幾刀，劃成方格小丁，但不要劃斷了。3、裝在盤子裏，放入蒸鍋，茄子表面均勻的刷上一層油。大火蒸10分鐘...
怎麼做清蒸魚快來學這版家庭清蒸魚做法

清蒸魚做法如下：1、處理好魚，倒上料酒，用鹽抹勻，醃製八分鐘。2、將切好的薑片放在魚身上，蒸八分鐘，放上切好的蔥絲、薑絲、辣椒，倒掉多餘的水分，放上香菜。3、鍋熱後倒入花生油、醬油、蠔油，將汁淋在魚身上即可。...
家庭版蒸魚做法檸檬蒸魚柳廚房新手一試就成功

1、魚柳片成片，倒入料酒，少許鹽，醃製片刻。2、碗裏倒入檸檬汁，魚露，姜蒜末，小米椒碎，香蔥碎，白糖，攪拌均勻。3、水開後把魚片放入蒸鍋，蒸2分鐘後取出，倒掉魚片中蒸出的水。4、倒入調好的料汁，放入鍋中再蒸2分鐘。5、出鍋後襬上檸...
蒸武昌魚怎麼做清蒸武昌魚的家庭版做法

1、食材：武昌魚1條，蔥段適量，蔥絲適量，紅椒適量，料酒適量，豉油3湯匙，蔥油澆汁少許。2、武昌魚去鱗、去鰓、去內臟，刮淨黑膜後清洗。斜刀在魚身上劃幾刀，把魚身、裏裏外外分別抹上鹽和料酒，醃製15分鐘左右。3、大蔥、姜切絲備用，...
黃精黨蔘蒸雞的做法家庭版黃精黨蔘蒸雞做法介紹

1、主料：烏骨雞750克。2、輔料：黃精30克,山藥(幹)30克,黨蔘30克。3、調料：姜5克,大蔥5克,味精2克,花生油20克,辣椒粉2克,鹽5克。4、將嫩小母雞（雞項）活宰，去毛、內臟，洗淨，斬件，並用薑絲、蔥花、鹽，辣椒粉，味精，生油調勻；5、黃精、...
蒜蓉多寶魚製作方法清蒸蒜蓉版多寶魚的做法

1、準備一條多寶魚，去除內臟清洗乾淨，魚背斜對劃口備用。2、製作蒜蓉醬：（1）一整顆蒜頭去皮，用料理機打成蒜泥放在碗裏。（2）準備一不鏽鋼湯勺，裏面倒入8分滿色拉油，將煤氣竈開至最小火，湯勺放於火上方加熱油2～3分鐘左右，注意安全，千...
家常版梅乾菜蒸肉的做法家常版梅乾菜蒸肉的做法介紹

1、原料：五花肉，梅乾菜，鹽。2、五花肉兩塊洗淨，切薄片；梅乾菜一把，用清水稍泡一會兒，撈出捏去水份。3、將梅乾菜與肉片同置於一容器中加鹽拌均。（梅乾菜裏沒鹽，這麼做是爲了讓二者入味）4、將肉片整齊地擺放適當的容器裏，再將梅乾...
扇貝的製作方法簡單好吃懶人版清蒸扇貝

1、先將扇貝沖洗一遍，然後用小刷子將貝殼表面刷乾淨。2、沖洗乾淨後放入碗中備用。3、大火燒開水，放入扇貝。4、蒸3分鐘左右，看到扇貝貝殼打開後，再蒸1分鐘。5、裝入盤中，直接食用，也可以蘸食味極鮮醬油或是辣根均可。方法/...
家庭版清蒸紅燒桂魚怎麼做好吃又簡單清蒸桂魚的做法

1、主料：鱖魚750克輔料：火腿15克，冬筍30克，香菇（鮮）25克，豬油（板油）10克調料：姜10克，小蔥15克，鹽4克，味精3克，黃酒20克，醋10克2、製作（1）將桂魚殺好，去浮皮，去內臟，洗清，放入開水鍋內川一下，取出，刮乾淨，魚身兩面開花刀，放在盤中。（2）將冬菇片，冬...
蒸製版風琴土豆的做法蒸製版風琴土豆怎麼做

1、豬肉餡放到容器中，加鹽、蠔油、甜麪醬、醬油、白砂糖、胡椒粉順一個方向攪拌上勁。2、大蔥洗乾淨切碎。3、胡蘿蔔洗乾淨切碎。4、胡蘿蔔碎放到攪拌好的肉餡中攪拌均勻。5、加蔥碎攪拌均勻備用。6、土豆去皮切成厚些...
蒸紅棗饅頭的做法大全家庭版蒸紅棗饅頭的做法

1、做法一：準備材料：麪粉600克、酵母粉2克、紅棗適量。麪粉加溫水、酵母粉和成光滑麪糰，覆蓋保鮮膜，放溫暖處發酵至2倍大以上，把發酵好的麪糰揉勻排氣，下成均勻的劑子，取一個劑子，抻長、按扁，放一粒紅棗，捲成饅頭生坯，依次全部做...
用電熱鍋怎麼做臘腸蒸飯電熱鍋版臘腸蒸飯

1、食材：大米1碗，臘腸2根，土豆半個，胡蘿蔔半根，雞蛋1個。2、把土豆和胡蘿蔔切成丁。3、臘腸切片。4、準備大蒜和大蒜。5、燒熱油，加入洋蔥和大蒜，炒香，加入土豆和胡蘿蔔，加少許鹽，炒勻倒出。6、把香腸炒一下倒出來。7、在小電鍋...
蒸烤機怎麼做稀飯蔬菜粥蒸烤箱版的做法

1、用料：大米適量、胡蘿蔔適量、瘦肉適量、香菇適量、青菜適量、鹽適量、香油適量；2、大米提前一個小時用清水泡好備用；3、準備好其他食材，胡蘿蔔、青菜葉、香菇、瘦肉切末；4、泡好的米，加適量的清水放入蒸烤箱選擇純蒸模式...
雞蛋蒸餃如何做雞蛋蒸餃家庭版做法

1、餃子300g、油15g、雞蛋50g、鹽5g、水80g、姜3g、蔥8g、糖2g。2、雞蛋去殼打散到沒有粘黏，蔥花洗淨切成小段。3、中小火熱鍋後加適量的玉米油，放入8個餃子，煎30秒左右定型。4、加入沒過餃子一半的水，轉大火加上鍋蓋把餃...
剁椒蒸魚頭的家常做法家庭版剁椒蒸魚頭的做法

1、食材：大魚頭1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜頭50克，醬油20克，油10克。2、將大魚頭刨開洗淨放在碟子上備用。3、在鍋上把原粒蒜頭用油爆香。4、加入湖南剁椒醬和豆豉，以大火翻炒後再以醬油調味。5、把3放在魚頭面上蒸十分...
小黃魚清蒸電飯鍋怎麼做電飯鍋版清蒸小黃魚的做法

1、用料：小黃魚5條，鹽適量，薑絲適量，蔥適量，蒜兩瓣，料酒適量，食用油適量，蒸魚豉油適量。2、小黃魚暴醃洗淨，肚子裏塞進薑絲，入盤。3、放上拍碎的蒜瓣。4、倒入適量的料酒。5、淋上適量的食用油。6、開始蒸，大火蒸六分鐘。或者放...