香醬芋頭包怎麼做 香醬芋頭包的做法

1、原料：麪粉250克、玉米澱粉50克、酵母2.5克、水80克、芋頭200克、白糖50克。

2、先把麪粉，玉米澱粉，酵母和水混合，揉成麪糰。

3、放在溫暖溼潤的地方發酵約45分鐘，麪糰發酵至原來的兩倍。

4、把發酵好的麪糰取出，排氣，分成8等份。揉成小麪糰，擀平包入芋頭醬，再醒發15分鐘。

5、大火蒸10分鐘。再燜一兩分鐘就可以了。

6、芋頭醬做法：芋頭切粒粒，上鍋蒸8分鐘。放涼。將整好的芋頭放到攪拌機攪碎，在攪拌好的芋頭加入白糖混合即可。