怎麼做蒜蓉雞中翅 蒜蓉雞中翅的做法
經驗2.66W
1、用料:雞中翅一斤,料酒適量,鹽適量,糖適量,胡椒粉適量,生抽適量,生薑片適量,蒜泥適量,辣椒粉適量。
2、雞翅洗乾淨瀝乾水分,把雞翅肉多的一面用刀劃兩下便於入味,放在一個大碗裏,放入生薑片,加入料酒適量,鹽適量,糖,生抽適量,胡椒粉,辣椒粉適量,用手抓均勻,
3、蒜泥放入鍋中用油煸香,蒜泥連同蒜油一起倒入雞翅中,抓均勻,醃一個小時左右,
4、鍋燒熱倒入食用油,燒至7成熱,一個一個下入雞中翅炸至金黃色,中小火炸幾分鐘即可。
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