單樅茶讀音是什麼 單樅茶的特點
1、單樅茶的讀音:dān cóng chá。
單叢茶:主要產地在廣東,其中以鳳凰單叢、嶺頭單叢,其它各地也陸續推廣。鳳凰擁有近四千棵單樅老樹茶,最老的宋種將近700年曆史,而且品質最好的單樅都在鳳凰鎮烏崬山上。嶺頭單叢而也在近三十年來快速發展,慢慢打出市場。
2、茶種特點:
介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶,它體現了烏龍茶製作過程最精細的製茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香於一體的濃香型茶葉。
由於獨特的製作工藝,形成了它特殊的品質----條索緊結,呈烏褐色或灰黃褐色,油潤,具有自然的花香、山韻蜜味;湯色橙黃(初製茶)或金黃(精製茶),透徹明亮;滋味醇爽、持久、回甘力強;極耐泡等特點。
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