西蘭花開花變黃了之後還可以吃嗎 西蘭花開花變黃了之後能不能吃嗎
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1、西蘭花屬於綠花菜。放時間久了,可以出現輕微的變黃。一般不會導致營養物質的丟失。如果變黃並且出現腐爛的現象,就不要再吃。
2、西蘭花含有的營養物質非常豐富,含有人體所需要的植物蛋白、維生素、胡蘿蔔素以及豐富的微量元素。經常食用西蘭花,具有抗衰老,防癌抗癌,增強免疫力的功能。西蘭花中含有的維生素K,能夠維護血管的韌性,清除血管內自由基的作用。
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