生蠔怎麼清洗更乾淨 生蠔如何清洗更乾淨

1、生蠔一般不需要讓其吐泥沙。清洗生蠔時，最好戴乳膠手套，把生蠔放入水中，用刷子把生蠔殼上附着的泥沙刷洗乾淨。然後，把水倒掉，加一些麪粉，與生蠔拌勻，目的是讓麪粉吸走生蠔的粘物。

2、接下來，用清水把麪粉沖洗乾淨，加一些鹽再衝洗幾遍即可。如果生蠔表面還有粘物，那說明還沒有洗乾淨，可以重複上面的步驟，多洗幾遍就可以了。