怎麼做刀削麪的滷汁 刀削麪滷怎麼做
1、準備豬五花肉10斤(肥3瘦7)、料酒、花雕酒、生抽、老抽、鹽、味精、雞油,色拉油、郫縣豆瓣醬等調料,大料(八角)80克, 花椒20克,小茴香18克,香果8克,桂皮12克,香葉15克,紅寇20克,白芷18克。
2、鍋燒熱下底油,加入80克雞油。 待油熱後下肥肉煸炒,當油快出盡時用漏勺撈出,放入調料煸炒(每種一點別放太多),待味濃時 下蔥段、姜蒜片煸炒,出味後全部撈出。
3、待油溫升至5-6成熱時下豆瓣醬,炒到裏面的油都成了紅色,滿鍋都是紅色的泡後下瘦肉。
4、出味後加料酒多半勺,生抽多半勺,醋少許,花雕酒多半勺,老抽適量,拌勻後加鹽適量,味精 少許少煮片刻後加入高湯,待鍋開後撇去浮沫移至小火,開始調味。
5、加老抽進行調色,加鹽適量 ,加味精少許,白糖少許 。攪勻後將麻椒紮成包放入,出香味後(根據料的好壞,一般幾分鐘)迅速撈出,刀削麪滷就做好了。
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陽臺種什麼植物最旺陰寒
陽臺種植一些陰寒喜愛的植物可以在夏季提供些許涼爽,比如:1.鐵線蓮:鐵線蓮是一種耐陰植物,可以在半陰半陽的環境下茁壯成長。2.長壽花:長壽花是一種喜歡陰涼環境的植物,可以在陽臺的陰涼處蓬勃生長。3.雨竹:雨竹是一種耐陰的植物,適合在陽臺庭院等較爲陰涼的環境生長。...
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怎樣把手機上的文件傳到電腦上
有幾種方法可以將手機上的文件傳輸到電腦上:1.USB連接:將手機使用USB數據線連接到電腦上,在手機上選擇"文件傳輸"模式,然後在電腦上就可以訪問手機中的文件。2.無線傳輸:使用無線傳輸工具或應用程序,如AirDroid、Pushbullet或ShareIt等,連接手機和電腦的同一Wi-Fi網...
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牛年養什麼花最旺財運呢
在牛年養什麼花最旺財運,可以選擇蘭花。蘭花被認爲是財富和好運的象徵,而且有助於吸引正能量和貴人運。蘭花的優雅和高貴外觀也能提升財運。所以在牛年養蘭花可能會帶來好運和財富。...