做麪條的方法手工 做麪條的方法手工介紹
經驗3.07W
1、食材:麪粉100g、涼水20ml、鹽適量。
2、100g普通麪粉,加入小勺鹽,加鹽是爲了讓麪條更勁道,慢慢加入10ml水,邊加邊用筷子攪拌,攪成團狀,上手捏成麪糰。
3、案板上撒些麪粉,將麪糰放在案板上揉成長條。
4、將長條切成九份大小相等的劑子,每個劑子再拉成大小均勻的長條。寬麪條就成形了。
5、鍋中燒開水,將寬麪條放入沸水中煮兩分鐘,麪條就煮好了。
6、加上喜歡的配菜,一碗自制手工麪條就做好了。
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