取魚的刺簡單方法 取魚刺的簡單方法分享
1、如果我們購買的魚有很硬的魚鱗先用刀背處把這些魚鱗刮乾淨,用剪刀將魚鰭剪掉。
2、用刀將魚腹部拋開,把內臟部位全部都拿出來,記住千萬不要把魚膽弄破,否則那可就太苦了。
3、從靠近魚骨的地方下刀,貼着魚骨片下去,將魚骨取出來。
4、魚肉貼近內臟的部分可以看到有一些魚刺(如果沒有看到可以用手輕輕的按壓一下魚肉)貼着魚刺將這塊魚肉片下來,記住兩片魚肉都要片下魚刺哦。
5、剩下的兩片魚肉在魚背出也有很多小細刺,用刀貼着魚背部分片下去就可以把這部分刺去掉。這樣就取出了靠近魚骨處完全沒有魚刺的肉了。
6、魚背部的肉刺多而且細,但是就這麼將這部分肉都扔掉又會覺得太可惜,大家可以用刀背輕輕的刮這部分魚肉,將魚刺慢慢的刮出來就可以吃了。
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