滷水油豆腐的做法技巧 滷水油豆腐怎麼做好吃

1、油豆腐8個、料酒適量、生抽適量、水適量、糖適量。

2、油豆腐過水，糖，滷水汁，生抽，水打欠，煮至入味即可。

3、油豆腐是一道特色傳統名菜，以廣東羅定市最知名。油豆腐在北方稱之爲豆腐泡；南方稱之爲油豆腐，也有些廣東的本地人叫豆炸。作爲豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。