秋葵的做法步驟 三鮮秋葵的做法
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1、用料:玉米筍50g、秋葵8根、蝦仁50g、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒茶匙1勺、薑末3g、蔥花3g。
2、蝦仁加入料酒,白胡椒粉抓勻醃製10分鐘。
3、鍋中燒開水,先將玉米筍焯水片刻,焯好撈出。
4、在下入秋葵焯水至斷生。
5、兩者取出稍稍放涼。
6、玉米筍斜刀切成小段。
7、秋葵同樣斜刀切成小段。
8、熱鍋冷油,爆香蔥姜。
9、然後下入蝦仁炒至變色。
10、加入秋葵和玉米筍。少許清水。
11、根據個人口味加入鹽。
12、白胡椒粉翻炒均勻即可。
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