雞蛋枸杞棱角絲瓜湯的做法 雞蛋枸杞棱角絲瓜湯怎麼做

1、原料：棱角、生薑、雞蛋、清水、蝦皮、1勺鹽、小蔥。

2、準備新鮮的棱角絲瓜洗淨。

3、把突出的棱角削去後，其實也是圓的。

4、滾刀切片，裝盤。

5、熱鍋涼油加進生薑。

6、放入切好的棱角絲瓜快速翻炒一會兒。

7、加入清水。燒開。

8、匯進打散的雞蛋。

9、加入洗淨的蝦皮再次煮開。

10、撒入1勺鹽、小蔥。最後放進洗淨的枸杞即可。