韓國泡菜最簡單做法 韓國泡菜最簡單做法步驟

1、準備用料。大白菜、蘋果、梨、生薑、大蒜、辣椒麪、鹽、糯米粉。

2、白菜對半切開，胡蘿蔔切成段，大蒜和生薑切成丁。

3、白菜抹鹽醃製，12個小時左右即可，拿出擠幹水分，待用。

4、梨和蘋果削皮，切成小塊，加少量水，放入料理機中打成泥。

5、鍋中放入糯米粉、梨汁、蘋果汁，中小火加熱，邊加熱邊用勺子攪拌，呈糊狀，關火。

6、然後在糊中倒入辣椒麪、生薑和大蒜，攪拌均勻。

7、白菜抹上糊，一層層鋪入無水無油容器中，胡蘿蔔也抹上糊，交替的放入，封上保鮮膜，放入冰箱，發酵3~5天后可以食用。