潮汕美食之旅攻略 一次吃遍潮汕美食的旅程
1、粉粿春捲:各種潮州特色粿子,桃紅粿,筍粿,以及春捲等等。
2、甘草水果:強推的甘草水果,潮汕地區特有的一種吃法。新鮮的水果淋上店家自制的甘草汁,香甜得不能自拔。青木瓜會有點酸,鳥梨和楊朵幹是北方少見,另外推薦吃草莓!
3、糖蔥薄餅:糖做成蔥白一樣,撒上黑芝麻裹在薄餅裏,黑芝麻的香氣加上甜甜脆脆的餅,超級甜。
4、粿汁:感覺像北京滷煮,有滷雞蛋、豬腸豆腐等等,但是甜口的,甜絲絲的肉,有廣東胃的朋友一定不能錯過。很破舊的小店,下午去的所以人不多,飯點兒可能要等位。
5、甜湯:典型的廣式糖水,可以加很多地瓜芋頭等等在裏面。位置在開元寺西邊路邊。
6、蠔煎:料很足很鮮。
7、糉球:牌坊街上不會錯過的點。沒吃,因爲實在太撐了。就是糉子,甜的鹹的都有,滷肉、蛋黃、綠豆沙之類的餡料很豐富。
8、豆方:潮州老字號,各種糕點,是有些乾乾的那種。可以只買一兩個嚐嚐,也可以當手信帶回家。推薦腐乳餅。
9、鴨母捻:牌坊街上有兩家,基本都推薦要吃偏北的那家。鴨母捻類似於湯圓,但是做法不同。軟軟糯糯的,甜湯裏還有銀耳蓮子等等,吃膩了鹹的東西剛好來喝一碗。
10、腸粉:潮汕地區的腸粉不同於廣州腸粉,大大的米粉皮兒和蛋皮兒裹着餡料,大口大口吃好滿足。
11、牛雜牛肉丸:牛雜湯分量很足,牛肉丸是真勁道啊,配送的辣醬非常好吃,甜辣的口味。胃口小的女生,一碗足以吃得飽飽的。
12、粿條湯、沙茶麪:粿條湯、牛雜湯,沙茶麪。沙茶醬真是非常非常非常好吃,才知道醬料可以這麼香醇,只想吃一口的,結果根本停不下來。
13、潮州牛肉火鍋:很火的牛肉火鍋,來潮汕怎能不吃潮牛
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