如何泡茶纔是正確的
1. 先燒開水,然後將茶壺用開水醃一遍,把雜質洗乾淨。
2. 把適量的茶葉放進茶壺裏,一般情況下,以每100毫升水2克茶爲宜。不要放太多,以免影響茶的品質。
3. 在茶壺裏加入八分滿的熱水,不要燙茶葉,也不要讓水溫過低,一般水溫控制在80℃-90℃之間。
4. 然後將茶葉沉到水底,輕輕晃一下茶壺,讓茶葉充分散開,散發出香氣。
5. 然後倒入剩餘的熱水,茶壺蓋好,靜置片刻約三分鐘左右。
6. 倒茶的時候可以先將茶杯用熱水醃一遍,倒透水後,再將泡好的茶水倒入杯中倒二分之一,近水壺高處發力,往杯中傾倒,如此一直循環到杯子八分滿即可。
7. 每次倒入時以均勻、緩慢、有節奏地方式進行,不要攪動茶湯,以免破壞茶湯的香味和口感。
8. 如果是烏龍茶、紅茶、黑茶等發酵程度比較高的茶葉,可以多放一些茶葉,而綠茶、白茶等發酵程度較低的茶葉則要少放。除了有企圖的花式泡法,要記住一個簡單的規律,茶葉越小,時間越短,茶葉越大,時間越長。
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