三文魚煲湯的做法

三文魚煲湯是一道營養豐富、口感鮮美的湯品。下面是製作三文魚煲湯的做法：

所需材料：
- 三文魚塊：500克
- 蔬菜（例如胡蘿蔔、洋蔥、西蘭花等）：適量
- 高湯或鮮魚湯：4杯
- 橄欖油：適量
- 鹽和胡椒粉：適量
- 香草（例如香菜、羅勒等）：適量（可根據個人口味選擇）

步驟：
1. 將三文魚塊沖洗乾淨，用紙巾吸乾水分。撒上適量的鹽和胡椒粉均勻塗抹在魚塊表面。

2. 取一口煲或鍋，倒入橄欖油並加熱。將蔬菜切成適當大小的塊狀，放入煲中炒熟，直至變軟。

3. 將高湯或鮮魚湯倒入煲中，加入適量的水。將火調至中小火，煮沸。

4. 當湯汁沸騰後，輕輕將三文魚塊放入湯中，煮熟約5-8分鐘。注意不要煮過久，以免魚肉過熟變硬。

5. 關火後，適量撒入香草作爲裝飾和調味。

6. 將三文魚煲湯盛入碗中，即可享用。

溫馨提示：
- 如果湯不夠濃郁，可將煲中的煮湯時間稍微延長，以便更好地提取魚肉的鮮味。
- 可根據個人喜好，加入其他喜歡的蔬菜或調料，增添風味。
- 在煮魚肉的過程中，注意不要攪拌過多，以免損壞魚塊。