青椒蒸蛋的做法 青椒蒸蛋的製作方法

1、將肉沫放入碗內，倒入適量生抽、老抽、五香粉、料酒、鹽和大喜大牛肉粉（雞精)朝一個方向攪勻。

2、雞蛋取蛋黃備用，蛋清放入肉餡攪勻。

3、青椒洗淨，不喜歡吃辣的可以選擇甜椒。

4、將青椒去掉兩頭，切成3-4釐米的圈。

5、將肉沫放入青椒圈中，不要放太滿哈，因爲要放雞蛋黃。

6、蒸鍋放水燒開，將盤子放進鍋裏蒸20分鐘左右出鍋就可以。