鮮香鯧魚湯的做法 鮮香鯧魚湯怎麼做
經驗2.8W
1、食材:鯧魚1斤左右、薑片適量、菜籽油適量、幹辣椒適量、水適量、蔥花適量、生抽適量、鹽適量。
2、鍋中入菜籽油,放入薑片煎出香味,並滑動鍋子,讓鍋子均勻的沾上油。
3、將薑片夾出,鯧魚從鍋沿慢慢劃入鍋中,中火煎至金黃。
4、翻面,把鯧魚的另一面也煎黃。
5、放入薑片,幹辣椒,倒入適量水,大火煮開後,轉小火燜煮。
6、燜煮至湯變色,調入適量生抽、鹽調味。
7、略煮一會兒,出鍋前放入蔥花即可。
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