髮菜有什麼作用 髮菜的作用介紹
1、增強免疫力。髮菜含有大量的蛋白質,其100g中含有蛋白質20g,含量是雞蛋的1.5倍,食用髮菜能補充大量的氨基酸,可爲體內蛋白質的合成提供充足的原料,促進免疫蛋白的合成,增強免疫功能,預防疾病。
2、通便。髮菜形狀如頭髮絲,質地柔軟,不容易折斷,在其外層含有大量的膳食纖維,食用之後能在胃腸內吸水膨脹,能軟化糞便,並且還能有刺激胃腸道的作用,對便祕有有很好的治療效果。
3、補碘。碘是人類必須的一種微量元素,在我國很多地區都有缺碘的現象存在,國家爲了預防缺碘疾病的大面積出現,在食用鹽中添加了碘,雖然在很大程度上緩解了缺碘的發生,但是很多內陸的人羣依舊有缺碘的現象,髮菜中含有的碘量高達0.1~0.5%,食用髮菜能補充大量的碘,預防甲狀腺腫大等缺乏症。
4、補血造血。髮菜中鐵元素的含量很高,比我們日常生活中的大米、小麥等鐵含量都高,食用髮菜能補充大量的鐵質,我們的身體內血細胞的形成需要大量的鐵質參與,髮菜能促進血紅蛋白的合成,對骨髓細胞的趙雪功能有促進作用。
5、補鈣。髮菜的含鈣量在藻類中屬於較多的一類,並且其不含有植物酸,人體對其含有的鈣質的吸收幾乎不受影響,食用髮菜能補充大量的鈣質,具有促進骨骼和牙齒的生長髮育,以及能預防老年人的骨質疏鬆症。
6、減肥瘦身。髮菜的脂肪含量很低,雖然碳水化合物的含量很高,但是大多爲不可被人體消化的粗纖維,因此,髮菜可以算是低脂肪,高蛋白的食物,食用髮菜能有減肥瘦身的作用。
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