糖醋酥炸螃蟹怎麼做 糖醋酥炸螃蟹做法

主料：螃蟹1斤、香菜1顆、蔥2段、油適量。

1、準備一斤鮮活的螃蟹。

2、對半切開。把腹部的小蓋子，連帶蟹腸掰下來。

3、鍋內放適量的油，螃蟹裹一層乾麪粉過篩備用。

4、油熱放螃蟹。

5、炸熟出鍋。過篩控油。

6、全部炸完。

7、切蔥絲香菜段備用。

8、鍋內留底油，放炸好的螃蟹。我放了一小半，剩餘的一大部分給爸爸做香辣的。

9、略炒放切好的蔥絲跟香菜段。裝盤出鍋。