螺螄粉裏面真的有螺螄麼 這個答案讓人驚奇

1、沒有。實際上，事情的真相還要追溯到80年代。在一個深夜裏，幾位俊男美女來到柳州遊玩，飢腸轆轆的來到一家米粉攤點。不過這時候用作湯粉的骨頭湯已經沒有了，還剩下一些煮田螺用的螺螄湯。攤主無奈之下只好用螺螄湯取代原來的骨頭湯，然後再放入煮好的田螺肉，再配上花生和青菜等配菜。這幾個人吃了之後，大呼好吃過癮。由此之後，這位攤主逐步完善配料和製作，所以纔有了地道正宗的螺螄粉。

2、所以，最初的螺螄粉是有螺螄的，和現在的可是不太一樣。可能隨着時間的流逝，傳統美食也會慢慢的發生一些變化吧。如今的螺螄在熬完湯之後會被撈棄，所以螺螄肉是沒有的。不過，應一些小夥伴的需求，有良多螺螄粉店也會給螺螄粉里加上螺螄，讓柳州螺螄粉看起來更加“名副其實”，以免有人認爲本身吃了個假螺螄粉而大打出手。