玉米粉怎麼做美食 這三個美食做法簡單
經驗2.07W
1、玉米糊。將玉米粉事先用少量水攪拌成糊狀,不要有顆粒,要攪細緻些。在鍋裏倒水,煮沸,將調好的玉米粉倒入鍋裏,並且不停地用筷子沿着一個方向攪拌,直到原先的清水變成黃燦燦的玉米糊。可以直接食用,也可以將事先炒好的雪菜肉末荸薺倒進玉米糊,加鹽、味精即可。
2、玉米薄餅。玉米粉加水、少量麪粉、雞蛋、糖攪成糊狀,不要太稠也不要太稀。鍋裏倒油,燒至五成熱時用勺子舀一勺玉米糊倒入鍋裏,攤成薄餅,煎至兩面微微有些焦黃即可。
3、玉米餡餅。將玉米粉與麪粉1:2混合,加水和成麪糰,揪成劑子後擀皮包餡兒做成餡餅。鍋裏倒油,將餅子煎至兩面微微有些焦黃即可。
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