蔥香雲菜炒魔芋 如何做蔥香雲菜炒魔芋
1、材料:魔芋膠50g,純水2500g,鹼5g,榨菜一包,辣椒4個,油適量,蔥2根,味精鹽少許。
2、把2500克淨水倒入鐵鍋內加熱,待水溫達到7、80度(鍋底出現大量氣泡時),再把50克精粉逐漸攪入水中(連續攪拌)直到魔芋精粉與水充分熔融成糊狀,然後把5克食用鹼面撒入鍋中和魔芋糊一起攪拌,待到充分攪勻後熄火。讓鍋裏的魔芋糊自然冷卻成爲塊狀,這時魔芋豆腐就作成了。
3、把作好的魔芋豆腐劃成大塊放在清水裏繼續加熱煮沸20分鐘,讓魔芋豆腐進一步固化。自然冷卻後即可作爲做菜的原料了。
4、把魔芋豆腐切成小條,待用;把鍋放火上,倒入適量調和油,待油七、八分熱時,加入切好的蔥、姜、蒜,炸出香味後,把切好的魔芋條放入鍋中同炒,南方人可以加入少量泡鹹菜絲,放鹽、味精,起鍋。此菜滑嫩上口,久吃不膩。
-
仙靈脾的功效與作用
仙靈脾是一種中草藥,常用於中醫藥中,具有多種功效與作用:1.益脾健胃:仙靈脾可以促進消化系統的功能,增進食慾,調理脾胃功能,緩解胃壓脹、食慾不振等症狀。2.健脾益氣:仙靈脾能夠提升脾臟的功能,增加氣血生化的能力,改善氣虛乏力、乏力倦怠等症狀。3.清熱解毒:仙靈脾具有一...
-
腹橫肌鍛鍊方法
腹橫肌是構成腹部核心肌羣的重要組成部分,鍛鍊腹橫肌有助於提高核心穩定性和整體身體力量。以下是一些有效的腹橫肌鍛鍊方法:1.**平板支撐(Plank)**:這是一種經典的核心鍛鍊方法,可有效激活腹橫肌。在地板上趴下,手肘放在肩部下方,腳尖着地,保持身體成一條直線,維持姿勢3...
-
如何背八卦口訣
要背八卦口訣,可以參考以下步驟:1.理解八卦:首先要了解八卦的基本概念和含義,瞭解其象徵的陰陽、五行等元素。可以查閱相關的資料或書籍來學習。2.分解口訣:將口訣分解成容易理解和記憶的幾個部分。例如,將八卦的名稱和對應的符號分開,或者按照“先天八卦”和“後天八...
-
水命和木命相配嗎
水命和木命是屬於五行相生的關係,可以說是互相配合的。根據五行相生的關係,水可以滋潤木,使其茁壯成長,而木可以爲水提供棲息和滋養的環境。水命和木命之間的相配關係也可以在婚姻、事業等方面體現出來。水命的人通常具有柔和、溫和的性格,而木命的人則具有堅強、執...