辣味雞爪的做法 怎麼做辣味雞爪
經驗1.62W
1、原料:雞爪400克。
2、調料:蔥花10克,薑片10克,幹辣椒8克,辣醬10克,鹽2克,醬油5克,醋3克,糖4克,味精3克,高湯、色拉油各適量。
3、把雞爪去尖。
4、鍋加水燒開,下雞爪焯水撈出。
5、鍋加油燒熱,下蔥、姜、幹辣椒炒香。放辣醬、雞爪炒勻。入高湯、鹽、醬油、醋、糖燒八成熟時,加味精燒爛即可。
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