如何做紅豆港式甜品 紅豆港式甜品的做法
經驗3.03W
1、準備食材:紅豆200克、陳皮8g、老冰糖50g、蓮子適量、水2-2.5升。
2、浸泡紅豆6-12小時。陳皮清洗,溫水浸泡30分鐘,颳去白色經絡,切絲或者撕成小塊。
3、紅豆加水燒開後,倒掉,去除澀味。
4、砂鍋,加入陳皮,陳皮水,清水2升,大火20-30分鐘,直至豆子開花。
5、蓮子清洗乾淨,關火前提前35分鐘下鍋同豆沙同煮,冰糖提前10分鐘加入。
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